Sono la Dott.ssa Annunziata Taccone, biologa nutrizionista, laureata in Biologia dell’Evoluzione Umana e abilitata all’esercizio della professione. Svolgo il mio lavoro con l’obiettivo di accompagnare ogni persona in un percorso nutrizionale costruito su misura, basato sull’ascolto, sulla fiducia e sulla collaborazione. Ritengo che il cambiamento delle abitudini alimentari non sia un semplice schema da seguire, ma un processo che si realizza insieme al paziente, rispettando tempi, difficoltà e stile di vita.
Nel mio lavoro
Durante il percorso nutrizionale offro un supporto costante, adattando le indicazioni alle esigenze concrete della quotidianità, affinché il piano alimentare sia sostenibile e favorisca risultati stabili nel tempo. Il mio impegno è quello di creare un clima sereno e professionale, in cui il paziente possa sentirsi accolto, seguito e motivato. Oltre a realizzare un piano alimentare personalizzato, fornisco, quando necessario, ricette semplici pensate per variare ed evitare la monotonia.
A chi mi rivolgo
Seguo bambini, adolescenti, adulti e persone anziane, sia in condizioni fisiologiche sia in presenza di situazioni che richiedono un supporto nutrizionale specifico.
Elaboro percorsi personalizzati per diverse esigenze: dal miglioramento dello stato di salute al controllo del peso, dal supporto in particolari fasi della vita (gravidanza, allattamento, menopausa), all’affiancamento di terapie mediche e/o farmacologiche in condizioni patologiche (malattie gastroenteriche, fibromialgia, sindrome metabolica, malattie autoimmuni, PCOS..), fino al supporto nutrizionale per lo sport e all’educazione alimentare rivolta ai più piccoli. Il mio approccio si basa sempre sull’evidenza scientifica e sull’attenzione alla persona nella sua globalità.
Inoltre, mi occupo di educazione alimentare con un focus sulla prevenzione e promuovo una dieta sana, genuina e legata al territorio.
Su di me
Accanto all’attività clinica, mi dedico da sempre alla promozione della cultura alimentare collaborando con altri professionisti, scuole, associazioni ed istituzioni locali e partecipando a convegni, corsi di formazione ed interventi rivolti ai professionisti del settore e alla popolazione.
Sono esperta di diete per celiaci e collaboro con l’Associazione Italiana Celiachia nel monitoraggio di locali convenzionati “senza glutine”.
Conduco una rubrica “Alimentazione e salute” su un periodico locale che mira a diffondere la cultura alimentare.
Sono Vicepresidente dell’associazione BioPass Abruzzo e Consigliere dell'Ordine dei Biologi Lazio e Abruzzo (OBLA), ruoli che svolgo con l’obiettivo di promuovere una corretta informazione scientifica e valorizzare la prevenzione attraverso la nutrizione.
Nel tempo libero pratico sport e sono una sommelier dell’Associazione Italiana Sommelier.
